In vista dell’estate 2025, Recla, storica azienda familiare dell’Alto Adige specializzata nella produzione di salumi di alta qualità, rafforza la presenza del proprio Speck Alto Adige IGP nei canali retail e GDO, puntando su valori chiave come autenticità, praticità e benessere.
Prodotto secondo il rigido disciplinare dell’Indicazione Geografica Protetta, lo Speck Alto Adige IGP Recla è il risultato di una lavorazione che unisce tradizione artigianale e tecnologie moderne. La salagione a mano, la speziatura secondo una ricetta di famiglia e l’affumicatura con legno di faggio sono seguite da una stagionatura naturale di almeno 22 settimane, favorita dalle correnti d’aria pura che scendono dai ghiacciai dell’Ortles e della Palla Bianca: un microclima unico che conferisce al prodotto aroma delicato, gusto equilibrato e consistenza tenera.
Il risultato è uno Speck Alto Adige IGP dal gusto autentico, naturalmente ricco di proteine e privo di glutine e lattosio. Una proposta in linea con i trend di consumo attuali, ideale per chi cerca prodotti di qualità adatti a uno stile di vita sano ed equilibrato.
Disponibile nel formato da 90 grammi in vaschetta, con fette sottili sottili pronte al consumo, lo Speck Recla si presta a molteplici occasioni: perfetto ready-to-eat, o da abbinare a pane di segale, formaggi stagionati, ortaggi di stagione e a un buon calice di vino.
