Per San Valentino 2026 Pasticceria Martesana presenta una collezione che celebra l’amore come gesto estetico e sensoriale. Un progetto in cui il cuore diventa forma iconica, i colori pop diventano linguaggio visivo e il gusto si trasforma in esperienza.
Rosso brillante, bianco avvolgente, lampone intenso, fondente profondo. La limited edition 2026 è un dialogo tra romanticismo contemporaneo e cultura del design, dove ogni creazione è pensata per emozionare prima con lo sguardo e poi con l’assaggio.
Protagonista della collezione è la collaborazione con il pluripremiato designer Antonio Aricò, che firma le Praline Cuore e il Panettone Love in edizione limitata. Un incontro tra alta pasticceria e design d’autore che trasforma il dolce in oggetto da regalare, condividere e custodire.
“Sono felice di questo mondo fatto di sensazioni e di gusti pittorici e grafici che da anni porto avanti con Pasticceria Martesana di Milano. Per San Valentino e per tutte le feste della tradizione italiana saranno presentati progetti grafici di packaging freschi e originali, che rappresentano la parte più spontanea del mio lavoro.” commenta Antonio Aricò
«Martesana è storia e cultura democratica del dolce, da sempre raccontata attraverso arte, moda e design. Antonio Aricò ha saputo interpretare questa filosofia con sensibilità, trasformandola in segni e colori coerenti con la nostra identità. I suoi packaging diventano così oggetti preziosi da regalare e custodire, dove tradizione e visione contemporanea si incontrano.» aggiunge Marco Marsico, Head of Sales & Marketing
Praline LOVE 9pz – Limited Edition San Valentino – Piccoli gioielli racchiusi in un elegante scrigno firmato Antonio Aricò. Praline a forma di cuore in cioccolato bianco rosso, con un ripieno raffinato di ganache alla vaniglia e pâte de fruit al lampone. Un equilibrio perfetto tra dolcezza, cremosità e nota fruttata.
Torta LOVE – Limited Edition San Valentino – Due soffici strati di pan di Spagna alla vaniglia racchiudono una vellutata mousse al cioccolato bianco e un intenso gelée al lampone. La forma a cuore, la glassa rossa lucida e il decoro in cioccolato con scritta “Love” la trasformano in una dichiarazione elegante e contemporanea.
Panettone LOVE ai Frutti Rossi 500g – Limited Edition San Valentino – Panettone artigianale da 500g con frutti rossi e cioccolato fondente, farcito con confettura di lamponi e glassato al fondente. Morbido, intenso e sorprendente. Tradizione e spirito contemporaneo in un equilibrio deciso e raffinato.
Monoporzione LOVE – Limited Edition San Valentino – La versione individuale della Torta Love: pan di Spagna alla vaniglia, mousse al cioccolato bianco, gelée al lampone. Forma a cuore, glassa rossa lucida, decoro “Love”. Un piccolo gesto, un grande messaggio.
Biscottone LOVE – Chiude la linea il Biscottone a cuore, in pasta frolla dorata e interamente ricoperto di ghiaccia rossa, con la scritta “Love” come firma visiva della ricorrenza.
LIEVITO PADRE
Capitolo 6: San Valentino
Accanto all’innovazione di prodotto, Martesana prosegue il racconto della propria identità con il sesto capitolo della docu-serie “Lievito Padre”, dedicato al San Valentino.
Il laboratorio si tinge di rosso, tra cioccolato, frutta e vaniglia. La cioccolateria è impegnata nella produzione delle praline a cuore: guscio rosso in cioccolato bianco, ripieno di ganache alla vaniglia e pâte de fruit al lampone. Vengono lavorate e confezionate una ad una, seguendo il leit motiv di gusto che unisce dolcezza e acidità. Accanto prende forma il Panettone di San Valentino, un 500g con frutti rossi e cioccolato fondente, farcito con confettura di lamponi e glassato fondente. Una variante esclusiva che unisce lievitazione, frutta e cacao in una ricetta firmata Martesana. La produzione continua con Torte e Monoporzioni: due strati di pan di Spagna bianco bagnato alla vaniglia, mousse al cioccolato bianco e gelée al lampone. Una volta tagliate a cuore, vengono glassate di rosso e decorate con un cuore in cioccolato e la scritta “Love”. Gesti tecnici, superfici lucide, contrasti di gusto che alternano morbidezza, freschezza e cremosità.
Oltre alla produzione video, è stato realizzato uno shooting dedicato coinvolgendo colleghi del punto vendita e pasticcieri, dando continuità all’importanza del valore delle persone che da sempre caratterizza Martesana.
La docu-serie “Lievito Padre” è prodotta da Yellow Bright Stories. Lo shooting fotografico è firmato Stoked Studio.
«Mettendo in prima linea le nostre persone e le nostre storie abbiamo appreso che i consumatori sono molto più coinvolti e si affezionano a racconti di vita reale. Con questo episodio vogliamo continuare a rafforzare il senso di appartenenza e la reputazione del brand. La dimensione umana genera interesse e aumenta la desiderabilità. C’è anche un tema di valorizzazione delle arti e dei mestieri storici.» — Marco Marsico, Head of Sales & Marketing
La collezione San Valentino 2026 sarà disponibile per un periodo limitato in tutte le boutique Martesana e online su martesanamilano.com.
