Nella prima puntata del podcast “Il Tredicesimo Apostolo di Casa Perbellini”, Giancarlo Perbellini, chef patron di Casa Perbellini 12 Apostoli, ricorda Ernest Hemingway e il suo rapporto con lo storico ristorante, con Verona e con il Veneto.
Oggi Giancarlo Perbellini festeggia il suo 60° compleanno e lo fa regalandosi l’ingresso nel mondo dei podcast. Lo chef patron di ‘Casa Perbellini 12 Apostoli’è il protagonista, insieme all’attore e autore Giacomo Zito, di una serie di racconti sui personaggi che si sono seduti ai tavoli del ristorante di Vicolo Corticella San Marco di Verona. “Il Tredicesimo Apostolo di Casa Perbellini” è il podcast che oggi esordisce sulle principali piattaforme con la sua prima puntata dal titolo “Papa” e dedicata ad uno scrittore, premio Nobel per la letteratura, che ha varcato più volte la porta del ’12 Apostoli” scendendo fino alle cantine dalle quali tornava con un paio di bottiglie di Amarone. Il primo ‘Tredicesimo Apostolo” è Ernest Hemingway.
In questo primo episodio, Giancarlo Perbellini ricorda Ernest Hemingway e le sue visite al 12 Apostoli. Hemingway non è solo uno dei più importanti scrittori del Novecento; è un uomo curioso e appassionato di Amarone e bistecche che, al 12 Apostoli, è di casa. Innamorato del Veneto, cui dedica pagine meravigliose, non disdegna nemmeno i pasti che gli prepara Giorgio Gioco, l’anima del ristorante. Camicia a quadretti, carisma e auctoritas: che chiedere di più?
Una chiacchierata informale, ma ricca di aneddoti, curiosità e durante la quale si parla di storia, libri e ovviamente anche di cucina, offrendo a chi ascolta un’esperienza diversa all’interno di un’atmosfera magica come quella di Casa Perbellini 12 Apostoli.
Il “Tredicesimo Apostolo di Casa Perbellini” è fruibile su Spotify, Apple Podcast, Amazon Music e Spreaker e in videopodcast su YouTube e ascoltabile e visibile da ogni dispositivo, smartphone, tablet o pc. Sul sito ufficiale di Casa Perbellini 12 Apostoli è disponibile una speciale pagina dedicata a “Il Tredicesimo Apostolo di Casa Perbellini” con tutte le informazioni per fruire al meglio dei contenuti e per essere aggiornati sulla programmazione e le uscite di tutte le puntate del podcast che è disponibile anche in versione video nello specifico canale YouTube di Giancarlo Perbellini.
Dopo Ernest Hemimgway a ‘risedersi’ virtualmente al tavolo di Casa Perbellini 12 Apostoli, sarà un altro scrittore, questa volta italiano, amante della montagna e pittore ispirato che spesso per raggiungere le sue amate vette passava da Verona e si fermava al 12 Apostoli per delle merende…a base di pane. Il prossimo appuntamento con il “Tredicesimo Apostolo di Casa Perbellini” è per il 12 dicembre quando lo chef parlerà di Dino Buzzati.
