Menz&Gasser apre il 2026 con una presenza alle fiere Marca (Bologna) e Sigep (Rimini), due appuntamenti chiave per raccontare le diverse anime dell’azienda: da un lato la solida competenza nel mondo della private label, dall’altro il dialogo costante con la pasticceria professionale, l’hotellerie e il food service.
Marca: la competenza al servizio della private label
A Marca, Menz&Gasser porta la propria esperienza industriale al servizio dei retailer, confermandosi partner di riferimento affidabile e flessibile nella progettazione e realizzazione di prodotti a marchio del distributore, sia nel mondo del dolce sia in quello del salato. L’azienda si presenta come interlocutore capace di rispondere a esigenze diverse in termini di ricettazione, formati, qualità e performance di prodotto, valorizzando un know-how costruito nel tempo e applicabile ben oltre il perimetro del marchio Menz&Gasser. La fiera rappresenta l’occasione per ribadire la solidità dell’offerta sviluppata per la marca del distributore: un portafoglio che conta oltre 2.500 referenze, più di 70 formati di packaging, una capacità produttiva flessibile e la possibilità di co-creare ricette e progetti insieme alle principali insegne della GDO.
Sigep: il lancio dei nuovi topping e il racconto dei “gesti top” della pasticceria professionale
Da sempre Menz&Gasser dialoga con il mondo della pasticceria professionale, dell’hotellerie e del food service, sviluppando prodotti pensati per rispondere alle esigenze dei professionisti che lavorano con precisione, tecnica e creatività. Un rapporto costruito nel tempo, che ha permesso all’azienda di affinare ricette e soluzioni capaci di garantire affidabilità, resa costante e qualità nelle diverse applicazioni.
È in questo contesto che, a Sigep, Menz&Gasser presenta il lancio della nuova gamma di topping, una linea studiata per ampliare l’offerta professionale dell’azienda e supportare le esigenze di decorazione, finitura e personalizzazione di pasticcerie, gelaterie e laboratori artigianali.
La proposta di prodotti debutta con nuovi gusti e colori in linea con le tendenze più attuali del settore, come Pistacchio, dalla texture cremosa e dal profilo intenso, e Mango, vivace ed esotico. Le ricette sono state ottimizzate per garantire performance elevate, stabilità del colore e una resa impeccabile nelle diverse applicazioni professionali: dalle torte alle monoporzioni, dai gelati ai semifreddi fino ai dessert al piatto.
Il lancio dei topping viene valorizzato a Sigep insieme all’intera gamma di prodotti professionali Menz&Gasser attraverso un ricco calendario di showcooking che mette al centro il gesto professionale, la tecnica e l’esperienza quotidiana del pastry chef. È in questo contesto che si inserisce il concept “Gesti Top”, che accompagna l’intera proposta, firmata dal Maestro Pasticcere Loris Oss Emer.
Ogni appuntamento diventa un momento dimostrativo in cui il gesto – dalla preparazione alla finitura, dalla decorazione alla presentazione – viene valorizzato come elemento distintivo del lavoro professionale, mostrando come i prodotti Menz&Gasser, dai topping alle confetture e alle altre soluzioni per i professionisti, possano essere utilizzati come strumenti precisi, affidabili e performanti nelle diverse applicazioni.
A completare la proposta, a Sigep Menz&Gasser presenta anche la propria offerta per il mondo dell’hotellerie e del food service, contesti in cui l’azienda dialoga da tempo con i professionisti sviluppando soluzioni pensate per garantire affidabilità, resa costante e qualità nelle applicazioni quotidiane.
Con oltre 90 anni di storia, tre stabilimenti produttivi e una presenza in più di 60 Paesi, Menz&Gasser continua a investire in ricerca, qualità e flessibilità, mantenendo un dialogo costante con i professionisti del food e con il mondo retail. Una visione che coniuga innovazione di prodotto, sostenibilità e legame con il territorio, e che trova nelle fiere Marca e Sigep due momenti chiave per raccontare, attraverso il gesto e la competenza, l’evoluzione continua dell’azienda.
