Innovare non significa semplicemente lanciare nuovi prodotti, ma comprendere come evolvono i consumatori, i loro stili di vita e le occasioni di consumo, è questa la filosofia che accompagna Froneri fin dalla sua nascita. In questi dieci anni in Italia, l’azienda – secondo produttore mondiale di gelati e il primo produttore di private label al mondo – ha costruito la sua crescita proprio attraverso questa capacità di leggere i bisogni emergenti e tradurli in brand, prodotti e innovazioni distintive. In quest’intervista Giuseppe Fascia, Head of Marketing di Froneri Italia, ci ha parlato di come si possono trasformare questi cambiamenti in esperienze rilevanti capaci di generare valore per la categoria.
Quali sono le principali novità dell’estate 2026?
La grande novità del 2026 è sicuramente il lancio di Baci Gelato, che porta per la prima volta nel mondo del gelato confezionato uno dei brand più iconici del panorama italiano. Un progetto che nasce dall’ambizione di trasferire nel gelato l’esperienza autentica della pralina Baci attraverso tre diversi formati – stecco, cono e pot – pensati per occasioni di consumo differenti.
Accanto a Baci Gelato, continuiamo a investire sui brand che guidano lo sviluppo della categoria. Nuii amplia il proprio viaggio alla scoperta di ingredienti autentici provenienti da tutto il mondo con due nuove referenze: Nuii Cheesecake al Limone e Yuzu della Corea del Sud e Nuii Cioccolato al Latte e Caffè dell’Etiopia estratto a freddo. Maxibon, invece, continua a rinnovarsi con il nuovo Maxibon Pistacchio, che unisce le caratteristiche iconiche di Maxibon Classic al trend più amato degli ultimi anni, e con la limited edition Stranger Things Red Berry, sviluppata in collaborazione con Netflix.
Tra le novità della stagione trovano spazio anche alcuni dei brand più amati, reinterpretati in nuove e golose proposte. Con Oreo Cono, il celebre biscotto diventa protagonista di un gelato in cialda; per i fan di Smarties arriva invece Fun Cup, una coppetta colorata in carta che combina gelato alla vaniglia e al cacao con i famosi confetti Smarties ripieni di cioccolato al latte. Per chi è alla ricerca di freschezza e leggerezza, abbiamo lanciato Pirulo Fruit Explosion Sour Cherry & Apple e Fragolito, un’esperienza di gusto che unisce un rinfrescante ghiacciolo alla fragola a un gelato al gusto di vaniglia.
Nel loro insieme, queste innovazioni raccontano bene la nostra visione: sviluppare brand forti e distintivi capaci di intercettare bisogni diversi, creare nuove occasioni di consumo e contribuire all’evoluzione di una categoria sempre più dinamica e rilevante per i consumatori.
Froneri compie 10 anni in Italia. Quali sono oggi i valori che vi rappresentano maggiormente?
In questi dieci anni Froneri ha costruito la propria crescita restando fedele ad alcuni principi che oggi ci rappresentano più che mai. Il primo è la centralità del consumatore: cerchiamo costantemente di comprendere come cambiano i bisogni, gli stili di vita e le occasioni di consumo, trasformando questi insight in brand, prodotti ed esperienze rilevanti.
Il secondo è il miglioramento continuo: innovazione, qualità ed eccellenza nell’esecuzione fanno parte del nostro DNA. Investiamo costantemente nei nostri brand, nel talento delle nostre persone e nelle nostre capacità per costruire valore nel lungo periodo.
Infine, crediamo fortemente nella responsabilità: significa fare impresa nel modo giusto, mettendo al centro qualità, sicurezza, sostenibilità e relazioni di fiducia con clienti, partner e consumatori. Sono valori che ci hanno accompagnato nei primi dieci anni della nostra storia e che continueranno a guidare la nostra crescita nel futuro.
Alcuni tra i vostri marchi fanno parte dell’immaginario collettivo italiano. Qual è il vostro rapporto con l’Heritage?
Per noi l’heritage non è un patrimonio statico da custodire, bensì una base solida da cui partire per continuare a innovare e guidare la crescita della categoria. Marchi come Maxibon e Coppa del Nonno fanno parte della memoria collettiva di milioni di italiani perché hanno saputo costruire, nel tempo, un legame autentico con le persone. Il nostro compito è preservarne l’identità e gli asset distintivi, rendendoli al contempo rilevanti per le nuove generazioni e per inedite occasioni di consumo. L’heritage, pertanto, non è sinonimo di nostalgia: è la capacità di far evolvere un marchio senza perderne l’anima. È lo stesso approccio che ci ha guidato nell’introdurre un’icona come Baci nel mondo del gelato, reinterpretandone i codici in modo coerente e credibile per la categoria. Tradizione e innovazione non sono concetti in contrapposizione. Al contrario, il vero valore scaturisce dalla capacità di mantenere viva l’identità dei brand, facendoli evolvere in sinergia con i consumatori e con i cambiamenti della società.
Quali sono i trend del consumo che hanno orientato strategicamente le vostre scelte di business e/o di comunicazione?
Negli ultimi anni abbiamo assistito a una profonda trasformazione delle occasioni di consumo. Il gelato è sempre meno legato ai pasti tradizionali e sempre più associato a momenti personali di gratificazione, pausa e benessere emotivo. Parallelamente, lo snacking continua a rappresentare uno dei principali motori di crescita della categoria, sostenuto dalla ricerca di praticità, piacere e varietà. Questi cambiamenti ci hanno portato a ragionare sempre meno per target demografici e sempre più per occasioni di consumo, bisogni e momenti da presidiare. È da questa visione che nasce la costruzione del nostro portafoglio di brand, pensato per rispondere a esigenze differenti e complementari. Anche la comunicazione si è evoluta nella stessa direzione. Oggi costruiamo ecosistemi sempre più omnicanale, capaci di accompagnare il consumatore lungo tutto il percorso di relazione con il brand e di presidiare i touchpoint più rilevanti, dall’awareness fino al momento dell’acquisto.
A cosa puntate per il futuro?
Guardiamo al futuro con grande ambizione. Vogliamo continuare a far crescere i nostri brand investendo nell’innovazione, nella qualità e nella costruzione di esperienze sempre più distintive per i consumatori. Continueremo a esplorare nuove occasioni di consumo, intercettare trend emergenti e sviluppare prodotti capaci di generare valore per clienti, consumatori e categoria.
Allo stesso tempo, continueremo a investire nelle nostre persone e nelle nostre capacità, perché crediamo che la crescita sostenibile nasca dall’equilibrio tra brand forti, eccellenza esecutiva e una visione di lungo termine. Questo approccio ci ha accompagnato nei primi dieci anni di Froneri e rappresenta anche la bussola per il futuro. La nostra ambizione è semplice: continuare a costruire brand che le persone scelgano non solo per ciò che offrono, ma per il valore, le emozioni e le esperienze che rappresentano nelle loro vite.
