Amanti del buon cibo e del buon vino, in Veneto (e non solo) siamo lieti di annunciare la nuova avventura di Eva Foletto, orgoglio Veneto del Sommelier al femminile, che si affianca al suo già importante lavoro per #IlGustoEilBere – un progetto consulenziale ed esclusivo che la vedrà 𝗥𝗲𝘀𝗽𝗼𝗻𝘀𝗮𝗯𝗶𝗹𝗲 𝗦𝗼𝗺𝗺𝗲𝗹𝗶𝗲𝗿 in un ambiente davvero prestigioso. Eva lavorerà con lo Chef #LucaTegon, che vanta un curriculum di tutto rispetto presso svariati ristoranti stellati, presso il nuovo WINE ROOM di GHV HOTEL CREAZZO (VI).
Accanto alla cucina di Luca Tegon, la Wine Room propone un’esperienza di degustazione completa grazie alla selezione di vini a cura della sommelier Eva Foletto fra cui Trentodoc Extra Brut Blanc De Noir Millesimato Pisoni, Erdener Treppchen Riesling Kabinett 2018 Meulenhof e Ca’ Di Frara Losana Pinot Nero Parcella 4.
«Il mio obiettivo è raccontare il territorio valorizzando le etichette locali ma senza trascurare produzioni nazionali e internazionali di qualità», spiega la sommelier. «Ogni abbinamento nasce dall’armonia con il piatto: il vino deve esaltare i sapori, senza sovrastarli, e guidare l’ospite in un percorso sensoriale coerente. Daremo maggiore spazio ai vini del Veneto, con varietà autoctone come Garganega, Vespaiola, Tai Rosso e Durella, che permettono di esprimere la profondità del territorio».
