Un’esperienza immersiva per scoprire da vicino l’eccellenza dei lievitati da ricorrenza delle grandi marche, con un focus sulla Denominazione Riservata che ne garantisce l’autenticità.
Toccare con mano la qualità, lasciarsi avvolgere dagli aromi tipici delle feste e farsi trasportare dalle emozioni che solo il Panettone e il Pandoro sanno evocare.
È questo l’invito di “Vivere le Fette”, l’installazione scenografica e multisensoriale che Unione Italiana Food porterà a Milano, in Piazza XXV Aprile, dal 21 al 23 novembre.
Con questa iniziativa, il progetto “Buone Fette” di Unione Italiana Food torna così a celebrare l’eccellenza dei lievitati da ricorrenza, rendendo omaggio ai due grandi protagonisti delle tavole natalizie: il Panettone, con la sua pasta soffice e fragrante arricchita da canditi e uvetta, e il Pandoro, con la sua caratteristica forma a stella, la consistenza leggera e il gusto delicato.
Due icone del Made in Italy, capaci di raccontare storie familiari, ricordi, rituali condivisi e momenti di convivialità che attraversano generazioni. Non a caso, secondo una recente indagine dell’istituto AstraRicerche, infatti, per l’83% degli italiani il Natale non è tale senza il Panettone o il Pandoro, a conferma di quanto questi dolci lievitati siano parte integrante delle nostre tradizioni.
È proprio da questa connessione profonda con la memoria e i sensi che nasce “Vivere le fette”, un’installazione pensata da Unione Italiana Food ispirata alle forme inconfondibili di Panettone e Pandoro, che trasforma le “fette” in veri e propri spazi da esplorare.
A partire da venerdì 21 novembre, i visitatori potranno entrare fisicamente in questi ambienti scenografici, pensati come stanze da attraversare, per scoprire da vicino la qualità, la tradizione e la cura che caratterizzano questi dolci simbolo delle feste.
Il percorso prenderà il via con una sezione dedicata alla storia e all’evoluzione dei lievitati, tra curiosità e aneddoti. Seguirà un’area interattiva, dove il pubblico sarà invitato a scegliere tra Panettone e Pandoro, accompagnata da contenuti che illustrano la selezione delle materie prime e il Disciplinare di produzione, in vigore dal 2005, che tutela l’autenticità dei prodotti e garantisce qualità, trasparenza e sicurezza ai consumatori.
Nell’ultima area, infine, i visitatori potranno scoprire qualche curiosità sulle abitudini di consumo degli italiani legate agli iconici lievitati natalizi.
