Il progetto digitale internazionale è stato ideato da Alice Di Diego per accompagnare persone di tutto il mondo alla scoperta della cultura gastronomica italiana attraverso esperienze personalizzate di cucina online.
Interamente fruibile sul web, attraverso sessioni Zoom in diretta e percorsi tailor-made, RicettAlis si rivolge a un pubblico internazionale composto da appassionati di cucina, italiani all’estero e chiunque desideri creare un legame più profondo con l’Italia attraverso il cibo.
RicettAlis si connette, in tempo reale, con chi desidera cucinare piatti italiani per creare o rievocare un ricordo speciale. Che si tratti di condividere un momento con una persona cara, dedicarsi del tempo o rivivere le emozioni di un viaggio in Italia, ogni esperienza viene cucita su misura attorno all’utente e alla sua storia, trasformando la preparazione culinaria in un ricordo indelebile.
“Una ricetta non è mai solo una ricetta, è un ricordo, è un’emozione, è condivisione, è casa, è il profumo di cornetto che ti guida nella tua pasticceria del cuore, è quel piatto che non conosci e vuoi assaggiare a tutti i costi, è un viaggio dentro e fuori la tua memoria.” RicettAlis
La filosofia di RicettAlis si fonda sul valore della casa come luogo di appartenenza, sulla cucina come strumento di connessione emotiva e sulla capacità della cultura culinaria di parlare al mondo intero. In un’epoca in cui il tempo condiviso è sempre più prezioso, cucinare diventa un’occasione per rallentare, dedicare attenzione a sé stessi e ai propri cari e riscoprire il piacere dello stare insieme attorno a una tavola.
RicettAlis si propone come guida. Accompagna le persone dentro la cucina più autentica, custode di gesti, racconti, territori e tradizioni che non si trovano nei libri di cucina o sui social media.
“Credo che la vera cucina non riguardi solo ingredienti e procedimenti. Si tratta di un’esperienza intima e unica, ogni qualvolta ideiamo e creiamo un piatto.” RicettAlis
RicettAlis Home Cooking consente di cucinare insieme, imparare e vivere un’esperienza culinaria in diretta, anche a migliaia di chilometri di distanza.
Alla base dell’esperienza RicettAlis vi è una costante cura nella selezione di fornitori, aziende agricole e produttori locali che condividono i valori della qualità, della stagionalità e della sostenibilità, in piena coerenza con la filosofia del chilometro zero (km0), che nasce proprio in Italia negli anni ‘80.
RicettAlis seleziona con attenzione le aziende e le realtà produttive che vengono poi valorizzate all’interno dei propri corsi, privilegiando ingredienti freschi e prodotti del territorio e promuovendo le eccellenze gastronomiche regionali. Un approccio che si estende anche ai partecipanti, incoraggiandoli ad adottare una spesa più consapevole e a riscoprire il valore delle produzioni locali.
Tramite il profilo Instagram vengono condivise idee di piatti, consigli e culinary trips. Sul sito web ufficiale, ricettalis.com, si trovano pacchetti completi, interamente fruibili online e arricchiti da
sessioni one-to-one, su misura e in diretta su Zoom; ogni utente riceve suggerimenti esclusivi basati su gusti, emozioni, ricordi e desideri: la cucina diventa un viaggio personale e sensoriale.
Sono attualmente disponibili tre percorsi premium personalizzati: RicettAlis Regional Recipes, RicettAlis your Private Italian Cooking Guide e RicettAlis 4 seasons. Il pubblico può scegliere l’experience più adatta alle proprie esigenze, dalla scoperta delle ricette regionali italiane alla creazione di una cena a tema o di un piatto della tradizione, fino a un percorso più approfondito dedicato alla stagionalità delle materie prime e delle ricette.
“Dalla mia cucina, alla tua, insieme in diretta.” RicettAlis
La proposta si arricchisce con un corso on demand dedicato ai primi piatti simbolo della tradizione italiana, pensato per chi desidera apprendere tecniche, segreti e ricette autentiche direttamente da casa. Ogni percorso è accompagnato con attenzione, presenza e dedizione, in un clima che richiama il senso di familiarità.
A completare l’offerta, il servizio gratuito SOS RicettAlis permette ai partecipanti di prenotare una breve consulenza online e ricevere consigli pratici e ad hoc per organizzare pasti senza stress.
Connessione, piacere e scoperta definiscono l’essenza di RicettAlis. Cucinare supera la semplice esecuzione di una ricetta: diventa un viaggio di esplorazione dei sapori e di autentico avvicinamento alla cultura gastronomica italiana, per creare un ricordo personale da custodire e condividere nel tempo.
