L’agenzia milanese guiderà in Italia comunicazione, PR ed eventi del nuovo brand globale di Stolt Sea Farm dedicato a rombo e sogliola d’eccellenza rivolto al mondo dell’alta ristorazione
DAG Communication amplia il proprio portfolio internazionale nel settore food & hospitality con l’ingresso di Neptura, il nuovo brand premium lanciato da Stolt Sea Farm, leader mondiale nell’acquacoltura a terra, per posizionare sul mercato globale rombo e sogliola di altissima qualità destinati al mondo dell’alta ristorazione e della gastronomia d’eccellenza.
L’agenzia milanese con sede in via Mascheroni, che vanta una profonda expertise nel settore food, è stata incaricata di sviluppare e coordinare per il mercato italiano una strategia integrata di comunicazione e relazioni pubbliche con l’obiettivo di supportare il posizionamento di Neptura presso chef, ristoratori, professionisti del food service e opinion leader del settore.
“L’ingresso di Neptura nel nostro portfolio rappresenta un passaggio naturale per DAG Communication, che da anni affianca brand e realtà di eccellenza legate al mondo della gastronomia e della ristorazione di alto livello”, commenta Elena Guzzella, Founder e CEO di DAG Communication. “Neptura non è semplicemente un prodotto ittico premium, ma un progetto culturale che mette al centro ricerca, sostenibilità, benessere animale e, soprattutto, il dialogo con gli chef.”
Neptura, modello internazionale di Haute Aquaculture
Neptura nasce con una missione precisa: portare nel mondo dell’alta ristorazione il risultato di oltre 50 anni di ricerca nell’Haute Aquaculture, un modello produttivo distintivo sviluppato da Stolt Sea Farm che ridefinisce gli standard dell’acquacoltura a terra. Grazie a questo approccio, il brand offre rombi e sogliole dalle caratteristiche superiori in termini di consistenza, gusto, resa gastronomica e versatilità culinaria.
L’incarico affidato a DAG Communication prevede un’attività strutturata che accompagnerà il brand nel suo ingresso ufficiale nel mercato italiano attraverso il supporto al lancio globale del brand, l’attività continuativa di ufficio stampa e relazioni con gli chef, oltre al supporto alle attivazioni locali e alla presenza alle principali fiere di settore.
Il percorso prende avvio dal lancio globale del brand, avvenuto a Barcellona in occasione del Seafood Expo Global, con un evento esclusivo ospitato presso il ristorante Cocina Hermanos Torres (3 Stelle Michelin), dove Neptura ha coinvolto chef e professionisti della ristorazione internazionale per presentare le potenzialità gastronomiche di rombo e sogliola allevati secondo i principi dell’Alta Acquacoltura.
Neptura si basa su un modello produttivo unico di Haute Aquaculture, che utilizza acque del Nord Atlantico altamente filtrate, ossigenate e trattate con luce ultravioletta per prevenire qualsiasi contaminazione. L’allevamento avviene interamente a terra, consentendo il controllo assoluto di temperatura, alimentazione, ricircolo dell’acqua, prevenzione sanitaria e benessere animale.
Questo modello all’avanguardia ha permesso a rombi e sogliole Neptura di ottenere, per il quarto anno consecutivo, il massimo riconoscimento ai Superior Taste Awards dell’International Taste Institute, conquistando il prestigioso Crystal Taste Award: un traguardo storico, essendo la prima volta che un pesce piatto riceve questo premio.
Ogni anno, Neptura produce circa 6.500 tonnellate di rombo e 1.600 tonnellate di sogliola, distribuite in oltre 30 Paesi nel mondo, con Spagna, Francia e Italia tra i mercati strategici.
La scelta di DAG Communication conferma il posizionamento dell’agenzia come partner strategico per brand premium del food, grazie a una consolidata expertise nel dialogo con il mondo della ristorazione d’eccellenza, nella costruzione di relazioni autorevoli con media e opinion leader e nella valorizzazione di filiera, prodotto e cultura gastronomica. Con l’ingresso di Neptura, DAG rafforza ulteriormente la propria presenza nel segmento premium del food & hospitality e consolida il proprio know-how nel settore ittico.
