I fasolari protagonisti di un’esclusiva esperienza gastronomica a Vinitaly 2026 presso il suggestivo NH Collection Palazzo Verona
In occasione di Vinitaly 2026, lo scorso 13 aprile, Palazzo Verona – sede dell’hotel cinque stelle NH Collection – ha ospitato l’Exclusive Cocktail Party di To Share The Italian Good Living, realizzato in collaborazione con Aston Martin Verona che nello stesso mese ha inaugurato la nuova sede in città in Via Flavio Gioia 11.
In un contesto esclusivo e su invito, riservato a una selezione di partner, imprenditori, buyers e media, sono stati i fasolari a conquistare la scena, diventando il simbolo di un’esperienza gastronomica capace di unire eccellenza, territorio e creatività culinaria. Inserito tra gli appuntamenti più riconoscibili della settimana veronese, l’evento si è dimostrato un format dedicato alle relazioni e alla qualità degli incontri, trovando nella proposta gastronomica il suo punto focale.
Protagonisti gastronomici della serata sono stati i fasolari, interpretati da due grandi firme della cucina: lo chef stellato Marcello Leoni, attualmente anche protagonista della trasmissione “Attenti a quei due” su San Marino RTV e lo chef Enrico Fontana del Ristorante Cà Fontana di San Giovanni Lupatoto, recentemente inserito tra le Eccellenze Italiane 2025.
Le degustazioni dedicate a questo pregiato mollusco hanno esaltato in piatti come il Fasolaro mezzoguscio grigliati e il Brodetto di sedano piccante con spaghetti spezzati, limone e pane croccante, quest’ultimo protagonista anche di uno show cooking dal vivo. Un momento che ha visto il coinvolgimento del Presidente della OP Paolo Tiozzo, in dialogo con la fishblogger Valentina Tepedino, per raccontare qualità, filiera e valore di un prodotto simbolo dell’eccellenza ittica italiana.
“I fasolari sono stati veicolo di racconto e connessione, rappresentando perfettamente un prodotto identitario che, in un contesto di alto livello, ha saputo esprimere tutto il suo potenziale”, ha commentato Angelo Lella, fondatore del progetto.
