In occasione della tredicesima edizione della celebre manifestazione, in programma a Milano dall’8 all’10 ottobre, Eridania torna a raccontarsi, questa volta esplorando il tema dell’educazione e l’importanza dei progetti formativi per sensibilizzare i più giovani. Appuntamento l’8 ottobre all’Università Bocconi con Alessio Bruschetta, Amministratore Delegato di Eridania Italia.
Eridania, marchio icona della dolcificazione dal 1899, torna al Salone della CSR e dell’innovazione sociale, uno degli appuntamenti italiani più attesi in materia di sostenibilità: Alessio Bruschetta, Amministratore Delegato dell’azienda, interverrà ad una delle tavole rotonde all’interno del Salone dal titolo “Esperienze educative a confronto”, in calendario l’8 ottobre presso l’Università Bocconi.
Il panel tratterà del ruolo chiave dell’educazione come leva per costruire un futuro di valore, grazie a programmi formativi sempre più vicini alle richieste di un mercato che evolve rapidamente: un cambiamento che vede organizzazioni profit e non profit collaborare con scuole e istituzioni per creare percorsi didattici in grado di rispondere ai bisogni delle persone e del Pianeta.
Il contributo di Eridania riguarderà l’impegno nel sensibilizzare i più giovani a un consumo consapevole dello zucchero e a un’alimentazione equilibrata e responsabile, offrendo al tempo stesso basi solide e strumenti concreti per scelte di consumo più consapevoli.
“A scuola di dolcezza”: l’esperienza formativa di Eridania nelle scuole primarie di tutta Italia
Tra le iniziative più rappresentative dell’impegno educativo di Eridania spicca “A scuola di dolcezza”, il progetto, attivo dal 2021 e rilanciato anche per l’anno scolastico 2025/2026, nato per portare tra i banchi delle scuole primarie di tutta Italia un percorso multidisciplinare sulla scienza dell’alimentazione. I contenuti del programma – sviluppati con la supervisione scientifica del Dott. Marco Deganello Saccomani, medico pediatra e gastroenterologo pediatrico – mirano a diffondere fin dalla scuola primaria una cultura della salute e della consapevolezza, valorizzando al tempo stesso la gioia del cibo e l’importanza di un consumo responsabile. In cinque anni l’iniziativa ha coinvolto 8.500 classi primarie e oltre 180.000 alunni e famiglie in tutta Italia: attraverso esperimenti, laboratori e attività creative, i bambini imparano a riconoscere il valore di un’alimentazione equilibrata, trasformando la conoscenza in un’esperienza divertente e coinvolgente.
Sempre in linea con l’attenzione ai temi educativi e alla responsabilità sociale, dal 2022 Eridania collabora con Too Good To Go, promuovendo iniziative concrete per ridurre lo spreco alimentare e contribuire alla costruzione di un sistema alimentare più sostenibile. Tra queste rientra, ad esempio, la partecipazione al progetto che prevede l’inserimento di prodotti prossimi alla scadenza in box dedicate ai consumatori e l’applicazione di speciali etichette “osserva, annusa, assaggia” su alcuni prodotti, per incoraggiare comportamenti più consapevoli e ridurre gli sprechi.
“Come Eridania, siamo consapevoli dell’opportunità e della responsabilità di contribuire a costruire una società più consapevole sin dall’infanzia – dichiara Alessio Bruschetta, AD di Eridania Italia – ‘A scuola di dolcezza’ nasce proprio con questo obiettivo: trasformare la curiosità dei bambini in esperienze concrete e coinvolgenti, stimolando la scoperta della scienza dell’alimentazione e promuovendo un approccio equilibrato al cibo. È un progetto che, nel tempo, ci ha permesso di comprendere sempre meglio il valore dell’educazione e di tradurre queste riflessioni in azioni concrete anche all’interno dell’azienda, sviluppando iniziative coerenti come la collaborazione con ‘Too Good To Go’, grazie alla quale dal 2022 al 2024 sono state salvate oltre 16 tonnellate di cibo. Educare significa anche dare il buon esempio, dimostrando come ciascuno possa contribuire ogni giorno con scelte più responsabili”.
